Meslek Yüksekokulu
Gastronomi ve Mutfak Sanatları
Videoyu İzle
Öğrenim > Meslek Yüksekokulu > Uygulamalı Sosyal Bilimler Yüksekokulu > Programlar > Gastronomi ve Mutfak Sanatları
Programa Başvurun
Bilgiler
Fakülte
Uygulamalı Sosyal Bilimler Yüksek Okulu
Bölüm
Gastronomi ve Mutfak Sanatları
Eğitim
Uygulamalı Sosyal Bilimler Yüksek Okulu
Hazırlık Okulu
Evet
Süre
1(Hazırlık)+4
Ücret
26.375,00 TL
Burs
Evet
ÖSYM Kodu
0
Başlangıç tarihi
Eylül 2015
Akreditasyon
YÖK,YÖDAK
Eğitim Dili
İngilizce
Bu Bölümü Paylaş :
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Websitesini Ziyaret Et

Gastronomi ve Mutfak Sanatları

Program Hakkında

Gastronomi , kültür ve yemek arasındaki ilişkiyi inceleyen bir alandır. Hijyenik, iyi düzenlenmiş, hoş ve lezzetli mutfak, yemek düzeni ve sistemi anlamına da gelir. Yenilebilir tüm maddelerin, hijyenik olarak ve azami damak ve göz zevkini amaçlayarak sofraya, yenmeye hazır hale getirilmesine kadar olan süreç Gastronominin çalışma konusudur.

Bu kapsamda programın amacı; Konaklama ve Yiyecek-İçecek işletmeleri için nitelikli gastronomi ve mutfak sanatları uzmanı, şef, aşcı, yönetici yetiştirmektir.

Bu amaç doğrultusunda öğrenciler, yabancı dil, bilgi teknoloileri, turizm işletmeleri, yöneticilik, Türk ve Dünya mutfakları, beslenme ilkeleri, gıda bili mi ve teknolojisi, yiyecek içecvek üretimi gibi konularda bilgi ve becerilerle desteklenmektedirler.

 

 

 

 

Program hakkında bilgi alın

Adınız

Soyadınız

E-Mail

Telefon

Mesajınız



BİZ SİZE ULAŞALIM
VAZGEÇTİM

Bilgi Formu

Hangi konuda bilgi almak istiyorsun?